月別アーカイブ: 2017年6月

備前焼工房王子のたより

工房の花たち

昨日 ウメジュース完成 
約2㍑ペットボトル 5本半
少々酸っぱいですが 
今年の夏も楽しめそう

やっと梅雨が訪れてきたようで 
昨日の雨が花を元気にしております

くちなし
せんのう
せんのう
ねじばな
ねじばな
ねじばな

備前焼工房王子のたより

工房の花たち

昨日 管理を預けた田の 田植えが完了
雨が少ないまま梅雨の暦が進んでいます
今日夕刻くらいから雨があるそう
豪雨になりませんように
最近の気候から感じる事からは祈るばかり
花たちは 長い間雨まちでしたから 喜ぶんでしょう

漬け込んでいました
梅ジュース 今朝から炊き込みを始めました

あじさい

 

あじさい
あじさい
あじさい
あじさい
あじさい
ぎぼし
なつつばき

備前焼工房王子のたより

工房の花たち

今年の梅
これが鈴なりと 実がついていたが
風などで一部落ちはしたものの
ほとんどの実が 持ちこたえ 無事収穫となり(約20㎏)
ジュースの準備
梅と砂糖が1:1で重しをして
つけ込み 約一週間~10日間
梅の水分が出たところで 3~4回熱を通して冷蔵保存
夏の間水分補給に 水割りでジュースを楽しむ
実は種を外し果肉のみに 砂糖を足してジャムに
ところがなかなか酸味がとれないで
我が家では不評 今年はジャムを中止
梅の木に少しお礼(肥)をしてまた来年